北 海道の味覚とろける美味しさ

■ 一般的に生うにといえば木の板 に乗った「折うに」ですが、人 工海水に剥いた身を入れた
塩水うには断トツの美味しさ！ 折ウニは形が崩れないように ミョウバン水に漬けるのですが
食べた時に苦味を感じてしまい ます。

しかし塩水うには採れたてをそ のまま人工海水で密封するか ら、味に変わりはありません！
採れたての美味しさを楽しめま す。