昔なつかし山漬け
【山漬とは?】
■ 秋鮭を塩で寝かす、干して乾燥をじっくり繰り返し鮭の旨味を引き出しました。
少し塩抜きをして食べると絶品です。(そのままでも召し上がれますが塩辛いです)

鮭のもつ美味しさを極限まで引き出すために、遠くは平安時代の手法を研究、全くの手作業による塩蔵と塩抜きの繰り返しと、陰干しにして自然乾燥という独自の製法を確立しました。

風味豊かに熟成されていながら繊細。従来知られている新巻鮭とは異なる、奥深い味わいを皆様にご提供いたします。

商品名:北海道産新巻山漬け鮭

 


商品番号:293

通常価格:7,980円(税込)送料別

数量


調理方法

■グリル等で焼いてお召し上がりください
お好みで塩抜きしてください

保管方法・保管

要冷凍(-15℃以下)

商品名

北海道産山漬け鮭

区分
冷凍
内 容

2.0k〜2.5kg
(元目方3.2kg)

原材料
秋鮭(北海道産)、塩

(栄養成分表100gあたり)
熱量138kcal、タンパク質22.8g、脂質6.1g、炭水化物0.1g、食塩相当量3.0g
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